Keto sernik baskiński czekoladowy

Name: Keto sernik baskiński czekoladowy
Total time: 120 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Ketogeniczna
Ingredients: 450 g ser śmietankowy; 200 g Czekolada Gorzka (Magnetic); 30 g Kakao naturalne (niesłodzone) (Gellwe); 150 g jajko; 250 g Śmietanka 30% (Mleczna Dolina) (Mleczna Dolina); 1 g sól

DANIE GŁÓWNE · 8 PORCJI

Zobacz oryginalny przepis na Instagramie

Delikatny i mocno kremowy sernik, idealny do kawy. Sycący i serio satysfakcjonujący, bez mąki, bez kilograma cukru, bez zjazdu energii.

W JEDNEJ PORCJI

457

kcal

79%

39.4 g

Tłuszcz

9.5 g

Białko

13%

14.2 g

Węgle netto

Składniki

ser śmietankowy450 g
Czekolada Gorzka · Magnetic (min. 85%)200 g
Kakao naturalne (niesłodzone) · Gellwe30 g
jajko150 g
Śmietanka 30% (Mleczna Dolina) · Mleczna Dolina250 g
sól (do smaku, oszacowano)1 g

Razem 1081 g surowych składników

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzej do 240°C, góra-dół. Tortownicę o średnicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Czekoladę rozpuść i pozostaw do lekkiego przestudzenia.
Zmiksuj serek śmietankowy z kakao, solą i opcjonalnym słodzikiem.
Dodaj jajka, przestudzoną czekoladę oraz śmietankę. Krótko zmiksuj do połączenia składników.
Przelej masę do tortownicy i piecz przez 20 minut.
Ostudź i schładzaj w lodówce minimum 6 godzin, najlepiej całą noc.

Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?

Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.

Załóż darmowe konto

Jak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.

Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.