Keto brownie z cukinii
DANIE GŁÓWNE · 8 PORCJI
Zobacz oryginalny przepis na TikTokuKeto brownie z cukinii to ciemne, wilgotne ciasto o intensywnym smaku czekolady, które dzięki dodatkowi cukinii zyskuje przyjemną wilgotność. Jest to idealna propozycja dla osób stosujących dietę ketogeniczną lub niskowęglowodanową, które szukają smacznego i satysfakcjonującego deseru. Podawać można je schłodzone, ewentualnie z dodatkiem ulubionych owoców lub orzechów.
W JEDNEJ PORCJI
Składniki
- cukinia (2 średnie cukinie)1000 g
- jajko300 g
- Mąka kokosowa · Melvit (8 łyżek)120 g
- olej kokosowy100 g
- Kakao naturalne (niesłodzone) · Gellwe (6 łyżek)90 g
- erytrytol (4 łyżki)60 g
- soda · Fanta (1 łyżeczka)5 g
- proszek do pieczenia (1 łyżeczka)5 g
Razem 1680 g surowych składników
Przygotowanie
- Cukinię zetrzyj na tarce, posól i odstaw na kilka minut, aby puściła wodę.
- Oddziel białka od żółtek.
- Żółtka wymieszaj z mąką kokosową, kakao, olejem kokosowym, erytrolem, sodą i proszkiem do pieczenia.
- Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek do masy czekoladowej.
- Cukinię dokładnie odciśnij z nadmiaru wody i połącz z masą za pomocą szpatułki.
- Przelej masę do formy (17x22cm) i piecz około 50 minut w 180°C (góra–dół).
Chcesz zapisać to w swoim dzienniku?
Załóż darmowe konto. Zważysz swoją porcję na wadze kuchennej, a dziennik sam przeliczy dokładne kalorie i makroskładniki dla tego, co naprawdę zjadłeś — zamiast szacować na oko.
Załóż darmowe kontoJak liczymy makro w tym przepisie: węglowodany netto a błonnik i skąd biorą się wartości odżywcze.
Ilości składników i wartości odżywcze wyliczyliśmy i sprawdziliśmy samodzielnie, niezależnie od materiału źródłowego.