Problem: gotowe danie waży inaczej niż suma składników
Przepis mówi: 800 g surowych składników. Po godzinie w piekarniku danie waży 600 g — bo woda odparowała, a kalorie zostały. Ta sama porcja ma teraz inne makro na gram niż wynikałoby z podliczenia samych surowych składników. Przy duszonym mięsie ta różnica potrafi sięgać 30 procent.
Jak to rozwiązuje KetoBaza
Większość liczników makra tego nie uwzględnia: dzielą sumę makro przez liczbę porcji i tyle. KetoBaza pozwala zapisać wagę po przyrządzeniu — realną wagę gotowego dania — i przelicza makro od niej, nie od surowych składników. Duszone czy pieczone mięso to zwykle danie obiadowe — zobacz, jak to działa w praktyce w przepisach na obiad.
Waga po przyrządzeniu zależy od Twojego piekarnika i czasu pieczenia, więc zapisujesz ją osobno dla swojego konta — to funkcja planu Pro, razem z własnymi daniami i pełną historią dziennika.
Więcej o tym, skąd biorą się wartości odżywcze i jak liczymy węglowodany netto, znajdziesz w pytaniach i odpowiedziach.